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ほっこり♡厚揚げの煮物

更新日:

ほっこり落ち着くあたたかい味の煮物です。厚揚げが煮汁を吸ってジューシーです!

材料費:300円 所要時間:30分

ほっこり♡厚揚げの煮物材料&手順

2人分

厚揚げ1枚
人参2分の1本
じゃがいも2個
玉ねぎ2分の1個
しいたけ2個
かつお節小分け一袋
醤油大さじ4
めんつゆ大さじ1
砂糖大さじ3
あれば酒小さじ1

手順

  1. じゃがいもと人参を一口サイズの乱切りにする。玉ねぎは薄切りにしておく。
  2. 鍋にじゃがいもと人参と玉ねぎを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。椎茸を半分に、厚揚げを5センチ角ほどの大きさに切っておく。
  3. 沸騰したら火を中火ほどに弱め、椎茸と厚揚げとかつお節を入れて蓋をする。
  4. 人参に箸をさして柔らかくなっていたら、調味料を全て入れて混ぜる。更に煮込む。
  5. 10分ほど放置して煮込んで完成!

かつお節もそのまま入れっぱなしで美味しいです!

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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