みんなで作る節約ご飯・貧乏飯・スピードレシピ集

美味しければ良いのだ!

300円 30分 レシピ一覧 和食 野菜料理

かぼちゃと茄子の焼き浸し

更新日:

揚げずに多めの油で揚げ焼きにするのでヘルシーです。

材料費:300円 所要時間:30分

かぼちゃと茄子の焼き浸し材料&手順

4人分

かぼちゃ200g
茄子4個
オリーブオイル
めんつゆ
かつおぶし

手順

  1. かぼちゃは5ミリ幅ほどの薄切りにし、1度水にくぐらせ耐熱容器に入れ、600w2分ほど加熱します。
  2. 茄子も5ミリ幅ほどに薄切りにし水にさらし、あくを取って水を切ります。
  3. めんつゆと水(約400cc)を合わせて平たい容器に準備しておきます。お好みの濃さにしてください。
  4. フライパンに1センチほどオリーブオイルを入れ、茄子と、かぼちゃを揚げ焼きにします。焼けたらそのまま、作っておいためんつゆのつけ汁に入れていきます。
  5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

お好みで大根おろしや生姜のすりおろしをのせて食べても美味しいです。

-300円, 30分, レシピ一覧, 和食, 野菜料理
-, , ,

Copyright© 美味しければ良いのだ! , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.