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ヘルシー!かぼちゃのヨーグルトサラダ

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一見スイーツようなのにご飯のおかずになる、かぼちゃのサラダです。

材料費:300円 所要時間:15分

ヘルシー!かぼちゃのヨーグルトサラダ材料&手順

2人分

かぼちゃ大1/4個
ヨーグルト(プレーン)大さじ1
マヨネーズ大さじ1
レーズンお好みで
塩こしょう少々

手順

  1. かぼちゃは種を取って、2~3センチ幅位の大きさに切る。
  2. 耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に切ったかぼちゃを入れ、電子レンジ(500w)で約5分半加熱する。
  3. かぼちゃをボールに入れ、マヨネーズとヨーグルトを入れ、マッシュする。塩こしょうを少々加えてさらに混ぜる。
  4. レーズンを入れて全体を軽く混ぜ合わせて出来上がり。

レーズンの他にもベーコンやコーンでも合いますので、家にストックしてある食材でも試してみてください。

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