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鶏胸肉のアオサ入り天ぷら

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実家から送られてきたアオサを使って。磯の香りがたまらない一品。

材料費:300円 所要時間:30分

鶏胸肉のアオサ入り天ぷら材料&手順

4人分

鶏胸肉2枚
乾燥アオサ適量
小麦粉適量
1個
適量
適量

手順

  1. 乾燥アオサを細かくみじん切りにします。
    鶏胸肉は斜めに削ぎ切りにし、一口サイズにします。塩コショウをまぶしておきます。
  2. ボールに小麦粉、水、卵をいれ、ぐるぐるとかき混ぜます。混ぜすぎないように、小麦粉のダマが少し残るぐらいがベスト。
    みじん切りにしたアオサを入れ、軽く混ぜます。
  3. 3に2で削ぎ切りにした鶏肉をつけ、180度の油で揚げます。鶏肉は火の通りが悪いとお腹を壊すので、中まで完全に火が通るまで、何度も表裏をひっくり返して下さい。
  4. バットに上げて油を切ります。
    器に盛り付けて出来上がり!
    レタスやトマトを添えて頂きましよう。

アオサの磯の香りが食欲をそそります!乾燥なのでお台所が汚れないのもいいですね。

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