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電子レンジで♫茄子の煮浸し

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電子レンジで簡単調理♫副菜にぜひ^ ^

材料費:300円 所要時間:15分

電子レンジで♫茄子の煮浸し材料&手順

2人分

茄子2本
めんつゆ大さじ2
ポン酢小さじ1
生姜チューブ2センチ
青ねぎ1本

手順

  1. 茄子のへたをとり、縦に1センチほどの厚さに切る。水にさらしてアクを抜く。
  2. 青ねぎを細かく刻んでおく。
  3. 耐熱容器に茄子と青ねぎを入れて水をひたひたになるくらいまで入れ、ふんわりラップをする。電子レンジで4分加熱する。
  4. 加熱している間に、ポリ袋に調味料を入れて揉みながら軽く混ぜておく。
  5. 茄子の加熱が終わったら、火傷に気をつけながら茄子と青ねぎを箸などで4のポリ袋に移す。
  6. 軽くポリ袋を振り、中の空気を抜いて袋を閉じる。冷めて冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり!

冷えるまで漬けておくと、味が染みてジューシーで美味しいです。

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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