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流行り♫スコップコロッケ

更新日:

コロッケより簡単なスコップコロッケです♡

材料費:300円 所要時間:15分

流行り♫スコップコロッケ材料&手順

3人分

じゃがいも3個
挽肉 何でも可150g
玉ねぎ2分の1個
パン粉おたま一杯分
塩胡椒適量
バター10g
マヨネーズ大さじ5
粒マスタード お好みで大さじ2
ケチャップ マヨネーズ トッピング用適量

手順

  1. じゃがいもの皮を剥き、3センチ角ほどに切り水にさらす。水を切り、ふんわりラップをかけて4分加熱する。
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、挽肉と一緒に耐熱皿に入れる。塩胡椒と大さじ1の水を入れ、軽く混ぜてふんわりラップをかけておく。
  3. じゃがいもがやわらかくなったら、2を電子レンジに入れて2分半加熱する。じゃがいもは柔らかいうちにマッシャーや麺棒などでつぶす。
  4. 2の挽肉玉ねぎに火が通ったら、じゃがいもと合わせてよく混ぜる。マヨネーズと好みで粒マスタードを入れて更によく混ぜる。皿に平らにして盛る。
  5. フライパンを何もひかず弱火であたためる。パン粉を入れて混ぜながらじっくり炒める。きつね色になったれ火を止める。
  6. 4の上に5のパン粉をのせ、上にケチャップやマヨネーズをトッピングしたら完成!

玉ねぎと挽肉を加熱する前に大さじ1の水を入れて混ぜると、挽肉同士が固まりにくくなります

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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