コロッケより簡単なスコップコロッケです♡
材料費：300円 所要時間：15分
流行り♫スコップコロッケ材料＆手順
3人分
| じゃがいも | 3個 |
| 挽肉 何でも可 | 150ｇ |
| 玉ねぎ | 2分の1個 |
| パン粉 | おたま一杯分 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| バター | 10g |
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| 粒マスタード お好みで | 大さじ2 |
| ケチャップ マヨネーズ トッピング用 | 適量 |
手順
- じゃがいもの皮を剥き、3センチ角ほどに切り水にさらす。水を切り、ふんわりラップをかけて4分加熱する。
- 玉ねぎをみじん切りにし、挽肉と一緒に耐熱皿に入れる。塩胡椒と大さじ1の水を入れ、軽く混ぜてふんわりラップをかけておく。
- じゃがいもがやわらかくなったら、2を電子レンジに入れて2分半加熱する。じゃがいもは柔らかいうちにマッシャーや麺棒などでつぶす。
- 2の挽肉玉ねぎに火が通ったら、じゃがいもと合わせてよく混ぜる。マヨネーズと好みで粒マスタードを入れて更によく混ぜる。皿に平らにして盛る。
- フライパンを何もひかず弱火であたためる。パン粉を入れて混ぜながらじっくり炒める。きつね色になったれ火を止める。
- 4の上に5のパン粉をのせ、上にケチャップやマヨネーズをトッピングしたら完成！
玉ねぎと挽肉を加熱する前に大さじ1の水を入れて混ぜると、挽肉同士が固まりにくくなります
