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魚の缶詰の卵とじ

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醤油味の魚の缶詰を使って、簡単に一品料理の出来上がりです。

材料費:300円 所要時間:15分

魚の缶詰の卵とじ材料&手順

2人分

魚の缶詰(醤油味)1缶
白菜200g
1〜2個
豆腐150g
大1〜2

手順

  1. 白菜の白い部分と葉の部分に分けます。白い部分をそぎ切りにし、千切りにします。葉の部分は適当に千切りにします。
  2. フライパンに白菜の白い茎の部分を入れ、かぶるくらいの水を入れ火をつけます。
  3. 茎の部分が透き通り始めたら缶詰の中身を汁ごと加えます。魚の身は菜箸で適当な大きさに切って散らしても大丈夫です。酒を加えます。
  4. 葉の部分も加え、蓋をし、1〜2分経ったら、豆腐を適当な大きさに切って散らします。溶き卵を回しかけ、蓋をして、卵がお好みの火加減になっったら出来上がりです。

卵でとじることで、缶詰の臭いも気になりません。

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