醤油味の魚の缶詰を使って、簡単に一品料理の出来上がりです。
材料費：300円 所要時間：15分
魚の缶詰の卵とじ材料＆手順
2人分
| 魚の缶詰（醤油味） | １缶 |
| 白菜 | ２００g |
| 卵 | １〜２個 |
| 豆腐 | １５０g |
| 酒 | 大１〜２ |
| 水 | 適 |
手順
- 白菜の白い部分と葉の部分に分けます。白い部分をそぎ切りにし、千切りにします。葉の部分は適当に千切りにします。
- フライパンに白菜の白い茎の部分を入れ、かぶるくらいの水を入れ火をつけます。
- 茎の部分が透き通り始めたら缶詰の中身を汁ごと加えます。魚の身は菜箸で適当な大きさに切って散らしても大丈夫です。酒を加えます。
- 葉の部分も加え、蓋をし、１〜２分経ったら、豆腐を適当な大きさに切って散らします。溶き卵を回しかけ、蓋をして、卵がお好みの火加減になっったら出来上がりです。
卵でとじることで、缶詰の臭いも気になりません。
