シンプルな親子丼です。だし汁：しょうゆ：みりん=３：１：１の割りで。
材料費：300円 所要時間：15分
シンプルな親子丼材料＆手順
2人分
| 鶏もも肉 | 160～200ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| シイタケ（お好みで） | 2～3枚 |
| だし汁 | 150ｍｌ（３） |
| しょうゆ | 50ｍｌ（１） |
| みりん | 50ｍｌ（１） |
| 卵 | 4個 |
| ご飯 | 160～180ｇ/人 |
| 三つ葉（お好みで） | 4～5本 |
手順
- 薄切りにした玉ねぎ、一口大に切った鶏もも肉、を入れて火を通す。
鶏肉に火が通ったら薄切りにした椎茸を加える。 - 卵を割りほぐし、2の鍋にまわし入れ、半熟になったら火を止める（箸などでかき混ぜないように！）
- ご飯に盛り付ける。刻んだ三つ葉を散らして出来上がり。
- 薄味がお好きな方はだし汁：しょうゆ：みりん=4：１：１にして下さい。
この割りは濃い目ですが、ざるそばなどのつゆにもなり便利です。だし汁の量を増やす（4:1:1）とうどんなどのおつゆになります。
