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あさりのだしが優しい大根の煮物

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あっさりした、やさしい味で残暑も乗りきりましょ♪

材料費:500円 所要時間:15分

あさりのだしが優しい大根の煮物材料&手順

4人分

あさり(塩抜きして殻をとる)1パック
大根2分の1
おくら(塩もみしてとげを処理)小ぶり10本
☆昆布だし大さじ3
☆水調味料をいれた後にひたひたになるくらいの
☆酒大さじ3
☆塩小さじ2分の1
☆砂糖大さじ2
☆しょうゆ大さじ2

手順

  1. 大根を5ミリくらいのイチョウ切りにする。
    (薄くすると炒める時間も煮る時間も短縮できます)
  2. 大根とオクラをサッと炒める。
  3. 材料を入れて10分ほど煮る。
  4. 火を止めてそのまま粗熱をとっていく。
    (味を染み込ませていく)

安売りのあさりと、旬のオクラを使いたかったので、作ってみました。

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ayup

育児と家事と義父の世話で忙しい、ぐうたら新米主婦です♪

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