ナスとトマトの相性は抜群。
材料費：500円 所要時間：30分
ナスのトマトパスタ材料＆手順
2人分
| ナス | ２本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ハム（ベーコンでも） | 40g |
| トマト缶 | 1/２缶 |
| トマトケチャップ | 大１〜２ |
| 白ワイン | 大１ |
| オリーブオイル | 適 |
| にんにく | 適 |
| 唐辛子 | 適 |
| 粉チーズ | 適 |
手順
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を入れ火を点けます。
- 香りが出てきたら、玉ねぎ、なす、ハムを入れ炒めます。
- 白ワインを入れアルコールを飛ばしたら、トマト缶、トマトケチャップを入れ、少し煮詰めてトマトソースの完成です。
- パスタを茹でます。
茹で上がったパスタをトマトソースの入ったフライパンに入れ、ソースを絡ませたら出来上がりです。 - 器に盛り、お好みで粉チーズとオリーブオイルをかけてください。
パスタの定番ですが、簡単に作れて味付けの失敗もないです。
