マヨネーズとポン酢で味付けしました！さわやかで美味しいです♡
材料費：300円 所要時間：15分
豚肉と野菜のマヨぽん炒め材料＆手順
2人分
| 豚ロース切り身 他の豚肉でも可 | 2枚 |
| じゃがいも | 2個 |
| 茄子 | 1本 |
| ピーマン | 1個 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| にんにくチューブ | 2センチ |
手順
- 茄子を一口大に切り、水にさらしてアクをぬく。他の野菜も一口大に切っておく。
- 豚ロース切り身を2センチ幅程に切る。フライパンをあたためる。
- フライパンに豚ロース切り身を入れて焼く。片面が焼けたらひっくり返し、野菜を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 野菜がしんなりしてきたら混ぜながら炒め、すべて火が通っていたら調味料全て入れる。1分ほど混ぜながら炒めて完成！
お弁当にも喜ばれました^_^
