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かんたん♪きんぴらごぼう

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主人と義父が好きなきんぴらごぼうを簡単に作りたくてフライパンでつくってみたレシピです。

材料費:300円 所要時間:15分

かんたん♪きんぴらごぼう材料&手順

3人分

ごぼう1本(太目のもの)
にんじん1本
煎りごま適量
酢水切った材料が浸るくらい
☆しょうゆ大さじ1と半分
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1と半分
※☆七味唐辛子お好みで
胡麻油適量

手順

  1. ごぼうとにんじんを細く切り、ごぼうを酢水に浸しておく
  2. フライパンに胡麻油をあたため、ごぼうとにんじんをシンナリするまで炒める
  3. ☆の調味料を入れて、水気がなくなるまで炒め煮る
  4. 少し冷めるまで放置(煮物などは時間冷めるときにしっかりあじが染み込みます)
  5. 煎りごまをふりかけてできあがり♪

先にごぼうを切って酢水にさらしている間ににんじんを切ります。

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ayup

育児と家事と義父の世話で忙しい、ぐうたら新米主婦です♪

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