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シチューの残りで作る!ヘルシーなキッシュ・ロレーヌ

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ベビーリーフとパプリカのマリネ添え

残り物のシチューで作れるキッシュ。パイ生地抜きで、ちょっとだけカロリーオフしてみました。

材料費:100円未満 所要時間:45分

ベビーリーフとパプリカのマリネ添え焼きたて

シチューの残りで作る!ヘルシーなキッシュ・ロレーヌ材料&手順

4人分

残ったシチューお玉1杯分~
ベーコン適量
チーズ30g
牛乳(生クリーム)200ml
2個~3個
コンソメキューブ1個分
適量
胡椒適量

手順

  1. オーブンを200度に予熱しておく。
  2. シチューの具材が大きい場合は、一口サイズに切る。
    ベーコンを短冊切りにして、フライパンで軽く炒める。
  3. ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
    塩、胡椒で味を調える。
    (卵は2個で十分ですが、シチューが汁っぽい場合は3個入れてください)
  4. タルト型やケーキ型にバター(分量外)を塗り、生地を流し込む。
  5. オーブンで200度20分~30分焼いて完成。
    焼きたては熱いので気をつけて!

チーズを生地の中に入れてしまうのが、美味しいキッシュ・ロレーヌを作るコツ。
今回はパイ生地無しですが、もちろんパイ生地アリでも美味しいです!

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