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簡単レンジでホワイトソース

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離乳食で冷凍ストックするために作りました。もちろん大人にも!

材料費:100円未満 所要時間:15分

簡単レンジでホワイトソース材料&手順

4人分

小麦粉大さじ4と2分の1
バター40g
牛乳360cc

手順

  1. 耐熱皿にバターを入れて、レンジでとかす。500wで1分ほど。
  2. 小麦粉を入れて混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ入れて混ぜる。ダマになることがあるが、後から溶けるので大丈夫。大きいダマは小さくしておく。
  4. レンジに3を入れて、500w1分20秒加熱し、取り出してよくまぜる。
  5. もう一度4の過程を繰り返す。小麦粉が溶けるまで混ぜる。
  6. 熱くなるまで様子を見ながら加熱する。
  7. 取り出し、完全に冷ます。冷ましている段階でも何度か混ぜる。とろみがついてきたら出来上がり。

いつもは鍋で作るホワイトソースをレンジで作ってみました。加熱が足りないとダマがなくならないので要注意です。

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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