離乳食で冷凍ストックするために作りました。もちろん大人にも！
材料費：100円未満 所要時間：15分
簡単レンジでホワイトソース材料＆手順
4人分
| 小麦粉 | 大さじ4と2分の1 |
| バター | 40g |
| 牛乳 | 360cc |
手順
- 耐熱皿にバターを入れて、レンジでとかす。500wで1分ほど。
- 小麦粉を入れて混ぜる。
- 牛乳を少しずつ入れて混ぜる。ダマになることがあるが、後から溶けるので大丈夫。大きいダマは小さくしておく。
- レンジに3を入れて、500w1分20秒加熱し、取り出してよくまぜる。
- もう一度4の過程を繰り返す。小麦粉が溶けるまで混ぜる。
- 熱くなるまで様子を見ながら加熱する。
- 取り出し、完全に冷ます。冷ましている段階でも何度か混ぜる。とろみがついてきたら出来上がり。
いつもは鍋で作るホワイトソースをレンジで作ってみました。加熱が足りないとダマがなくならないので要注意です。
