ズッキーニの春巻きです。ズッキーニのホクホクが病みつきになります。
材料費：300円 所要時間：15分
ズッキーニの春巻き材料＆手順
4人分
| 春巻きの皮 | １０枚 |
| 豚肉スライス（肩ロース、ももなど） | ５枚 |
| チーズ（スティック状にしたもの） | １０本 |
| ズッキーニ | １本 |
| 塩、胡椒 | |
| サラダ油 | 大さじ５ |
手順
- チーズとズッキーニを春巻きの長さに合わせてスティック状にする。豚肉のスライスは半分に切り、１０枚にする。豚肉とズッキーニに軽く塩、胡椒する。
- 豚肉でズッキーニとチーズを巻き、春巻きの皮で巻いていく。
巻き終わりを下にしておく。（小麦粉のノリを省くため） - フライパンに多めのサラダ油を敷き、弱火で焼いていく。狐色になったら出来上がり。
大量のズッキーニをどうにか家族に食べて欲しくて子供の大好きな味にしました。
カリサクの春巻きと豚肉の旨味、ホクホクのズッキーニで止まらなくなります。ビールに合いますよ。
