電子レンジで作る簡単ミートローフ。型も使いません。
材料費：300円 所要時間：15分
時短！カサ増し！ミートローフ材料＆手順
2人分
| 牛挽肉 | ２００g |
| ナス | １００g |
| 卵 | １個 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大１ |
| パン粉もしくはおからパウダー | 大２～３ |
| ☆ケチャップ | 大２ |
| ☆とんかつソース | 大２ |
| ☆赤ワイン（あれば） | 大１ |
手順
- ナスを細かい賽の目切りにします。（５ミリ角くらいが目安。）
- ボウルに牛挽肉、①のナス、卵、塩、コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、最後にパン粉で硬さを調節する。（ハンバーグと同じ感じの硬さでOKです。）
- ラップを広げ②の肉だねを中央に乗せ、ラップでぐるっと巻いてレンガのような四角い形にまとめる。
- 電子レンジで５～６分加熱し、ひっくり返して反対側も５～６分ほどかけ、少し冷めるまで放置する。
- 材料の☆印が付いているケチャップ、とんかつソース、赤ワインを小鍋で煮立たせてミートローフの上にかける。
ナスが少し残ったら肉と合わせてカサ増しし火を通せば肉を食べているような感覚になりますよ。レンチン時間はW数によっても変わりますがかけすぎると焦げますから注意。
