トマトは炒めても美味しいですよ！サッパリしているので、朝昼晩いつのご飯でもOKです！
材料費：300円 所要時間：15分
簡単イタリアン！卵とトマトのサッパリ炒め材料＆手順
2人分
| トマト | ２個 |
| 卵 | ２個 |
| 長ネギ | 1/2 |
| ピーマン | １個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
手順
- トマトはくし形に、長ネギは斜め薄切りに、ピーマンは５ｍｍ幅に切る。
- ボールに卵を割って入れ、塩こしょうをふる。
- フライパンに油を敷き、ピーマン、長ネギ、トマトの順に入れて炒める。
- 全体に火が通ってきたら、溶いた卵液を上から流し込む。
- ふんわりと炒め合わせ、卵に火が通ったら、粉チーズをかけて完成。
粉チーズがない時は、卵液に細かく切ったチーズを入れてから炒めても作ることができます。トマトは生野菜のイメージが強いですが、炒め物、スープなどにも使える万能野菜です！
