オレンジ果汁がパサつきがちな胸肉をしっとり柔らかく仕上げてくれます。
材料費：300円 所要時間：15分
果汁で柔らか！鶏胸肉のオレンジソース材料＆手順
2人分
| 鶏胸肉 | ２枚 |
| オレンジ | １個 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
手順
- 鶏胸肉に塩・コショウをし下味をつける。
- オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉に火が通るように中火で両面しっかり焼く。
- 鶏肉を焼いている間にオレンジを絞って果汁を取る。取った果汁を②にそそぐ。
- オレンジ果汁がトロッとするまで煮詰める。味見をしてオレンジの甘味が強ければ塩コショウで整える。
オレンジ果汁の甘さが塩気とマッチして絶妙に美味しい一品です。写真は果肉も少し加えてますが果汁だけで十分美味しく出来上がります。オシャレなカフェ風ランチにもピッタリ。
