肉料理の付け合わせにピッタリです。絞り出すとすごく華やぎます。
材料費：300円 所要時間：30分
テーブルが華やぐ！絞り出しポテト材料＆手順
2人分
| ジャガイモ | 200ｇ |
| バター | 20ｇ |
| 卵黄 | 1個 |
| 粉チーズ（パルメザンチーズ） | 20ｇ |
| 塩・コショウ | 少々 |
手順
- ジャガイモは茹でて塊が残らないように滑らかにマッシュします。（レンチンしてから潰してもＯＫ。）
- ジャガイモが暖かいうちにバターを加えて混ぜ合わせて塩・コショウし、卵黄と粉チーズを混ぜ込みます。
- 金口のついた絞り出し袋に入れて「絞り出しクッキー」の要素で好きな形に絞り出す。（邪魔臭ければスプーンですくってボトっと落とすようなイージーな形でもＯＫです。）
- オーブンかトースターで綺麗な焼き色が付く程度に焼く。
ヨーロッパのマッシュポテトと言えばチーズ入りが多いのですが、それを絞り出して焼くとこんな風に可愛い1品になりました。
