ポテトサラダにおからの栄養をプラス。
味、食感ともにいつものポテトサラダとあまり変わりません。
材料費：100円未満 所要時間：5分
おから入りポテトサラダ材料＆手順
4人分
| じゃがいも | 2個(160g～200g) |
| おから(生) | 100g |
| 人参 | 小さめサイズ半分 |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| ツナ缶 | 一缶 |
| マヨネーズ | 大4 |
| 塩コショウ | 適量 |
手順
- じゃがいもは皮を剥き、茹でるか電子レンジで柔らかくしておく。
人参は食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後水分をきっておく。 - 人参はラップに包むか、スチーマーにいれて600wで１分程加熱、じゃがいもは熱いうちに潰す。
- 加熱した人参とじゃがいもを合わせ、あら熱がとれたらおからを混ぜる。
- 3のものが充分に冷めたら、調味料、玉ねぎ、ツナ缶をオイルごと入れて混ぜ合わせたら完成。
じゃがいもとおからを2:1で合わせるとほとんどおからを感じません。パサつきがあるので、ツナ缶のオイルまで入れてください。
