玉ねぎの代わりにナスを使ってハンバーグを作ってみました。焼くとナスがトロトロになって美味しいです。
材料費：300円 所要時間：30分
簡単ヘルシー！ナスのハンバーグ材料＆手順
2人分
| 合挽肉 | 200g |
| ナス | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
手順
- ナスを包丁で１cm角に切る。
- ボールに合挽肉、ナス、片栗粉、塩コショウを入れ、卵を割り入れて混ぜ合わせる。
- 全体をしっかりとこねたら、４等分して形を整える。
- フライパンに油を敷き、片面に焦げ色が付いたらひっくり返して焼く。
- フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
- 器に盛り、トマトケチャップをかける。
冷蔵庫の余り物食材を使ってみました。味付けはトマトケチャップ以外にポン酢もおススメです。
