実家から送られてきたアオサを使って。磯の香りがたまらない一品。
材料費：300円 所要時間：30分
鶏胸肉のアオサ入り天ぷら材料＆手順
4人分
| 鶏胸肉 | 2枚 |
| 乾燥アオサ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
手順
- 乾燥アオサを細かくみじん切りにします。
鶏胸肉は斜めに削ぎ切りにし、一口サイズにします。塩コショウをまぶしておきます。 - ボールに小麦粉、水、卵をいれ、ぐるぐるとかき混ぜます。混ぜすぎないように、小麦粉のダマが少し残るぐらいがベスト。
みじん切りにしたアオサを入れ、軽く混ぜます。 - ３に２で削ぎ切りにした鶏肉をつけ、180度の油で揚げます。鶏肉は火の通りが悪いとお腹を壊すので、中まで完全に火が通るまで、何度も表裏をひっくり返して下さい。
- バットに上げて油を切ります。
器に盛り付けて出来上がり！
レタスやトマトを添えて頂きましよう。
アオサの磯の香りが食欲をそそります！乾燥なのでお台所が汚れないのもいいですね。
