パスタフレッダとは冷製パスタの事。我が家の夏の定番です。
材料費：300円 所要時間：30分
うちの夏場の定番！パスタフレッダ材料＆手順
2人分
| ショートパスタ（リガトーニ） | １８０ｇ |
| トマト | １個 |
| モッツァレラチーズ | １００g |
| 酢漬けケッパー | 大１ |
| 乾燥オレガノ | 小１ |
| オリーブオイル | 大１ |
| 塩 | 少々 |
手順
- 塩が入ったお湯でショートパスタを時間通りより３０秒ほど多めに茹で、茹で上がったら冷水にとって冷ます。
- トマトとモッツァレラチーズは１．５cm角前後にサイコロ状に切ってボウルに入れ、オリーブオイルと塩少々振っておく。
- ①のパスタと②のトマト・モッツァレラを混ぜ合わせ、ケッパーと乾燥オレガノも入れて混ぜ合わせる。味を見て塩加減を決めたり、オレガノを増量しても。
- 冷蔵庫で３０分ほど冷やす。（作ったものをすぐに食べてもいいですが、冷やした方が味も馴染んで美味しいですよ。）
作り置きしておける利点があるので、時間を気にせず作れます。夏の暑い日にはピッタリの１品です。
