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鯖の竜田揚げ

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簡単な鯖の竜田揚げです。

材料費:300円 所要時間:15分

鯖の竜田揚げ材料&手順

4人分

鯖の三枚おろし2尾分
おろししょうがひとかけ分
おろしニンニクひとかけ分
大さじ1と1/2
醤油大さじ1と1/2
片栗粉大さじ4
サラダ油大さじ5

手順

  1. 三枚おろしの鯖の半身を3等分くらいに切る。この時、大きめの骨があったら骨抜きで抜くと良い。おろししょうが、にんにく、醤油、酒をかけ、5分ほどおく。
  2. 容器に片栗粉を入れ、魚一つずつにまんべんなくまぶしていく。
  3. フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。軽く焦げ目がついたら出来上がり。

魚は火の通りが早いので暑い時、料理したくない時に。思っている以上にあっという間に出来上がります。

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