ポン酢の酸味が暑い日にピッタリのサラダです。
材料費：300円 所要時間：15分
冷やし中華風。簡単春雨サラダ材料＆手順
4人分
| 乾燥春雨 | 1袋 |
| 卵 | 2個 |
| きゅうり | 1本 |
| ハム | 4枚 |
| ポン酢 | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ３ |
手順
- 乾燥春雨を茹でて、常温で冷ましておきます。
- ハム、きゅうりを千切りにします。
- 薄焼きタマゴを作ります。熱したフライパンに薄く油を敷き、卵を流し入れ両面焼きます。焼けたら２と同じぐらいの幅で千切りにします。
- ドレッシングを作ります。ポン酢、砂糖、ごま油の順で、分量通りに加えて、よく混ぜます。
- １に２と３を加え、４で作ったドレッシングをかけて、よく混ぜます。全体に混ざったら冷蔵庫へ。３０分ほど寝かしたら完成。
- 器に盛り付けて、冷えてるうちに頂きます。
春雨を使って冷やし中華っぽく仕上げました。ポン酢のサッパリした口当たりが春雨とピッタリで、お箸が進みます。暑さで食欲がない日にも最適です。
