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冷やし中華風。簡単春雨サラダ

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ポン酢の酸味が暑い日にピッタリのサラダです。

材料費:300円 所要時間:15分

冷やし中華風。簡単春雨サラダ材料&手順

4人分

乾燥春雨1袋
2個
きゅうり1本
ハム4枚
ポン酢100cc
砂糖大さじ3
ごま油大さじ3

手順

  1. 乾燥春雨を茹でて、常温で冷ましておきます。
  2. ハム、きゅうりを千切りにします。
  3. 薄焼きタマゴを作ります。熱したフライパンに薄く油を敷き、卵を流し入れ両面焼きます。焼けたら2と同じぐらいの幅で千切りにします。
  4. ドレッシングを作ります。ポン酢、砂糖、ごま油の順で、分量通りに加えて、よく混ぜます。
  5. 1に2と3を加え、4で作ったドレッシングをかけて、よく混ぜます。全体に混ざったら冷蔵庫へ。30分ほど寝かしたら完成。
  6. 器に盛り付けて、冷えてるうちに頂きます。

春雨を使って冷やし中華っぽく仕上げました。ポン酢のサッパリした口当たりが春雨とピッタリで、お箸が進みます。暑さで食欲がない日にも最適です。

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