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基本のポテトサラダ

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基本のポテサラの材料で作る普通のポテトサラダです。

材料費:500円 所要時間:15分

基本のポテトサラダ材料&手順

4人分

じゃがいも2個
きゅうり1/2
ハム2枚
大1
ヨーグルト大1
マヨネーズ大2~3
コショウ

手順

  1. じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水分が残ってる状態で一つずつラップに包み、600Wで2分半加熱し、裏返し、再び2分半加熱します。
  2. 熱いうちに皮を剥き、フォークなどで粗めに潰し、塩コショウ、酢を振りかけます。
  3. じゃがいもの粗熱を取る間にきゅうりを輪切りの千切りにし、塩少々(分量外)でもみ、1分ほど置いて水気を絞ります。ハムは短冊切りにします。
  4. 粗熱が取れたじゃがいもにきゅうり、ハム、ヨーグルト、マヨネーズを加えよく混ぜます。塩コショウが足りなければ足して出来上がり。

じゃがいもが熱いうちに塩コショウ、酢で下味をつけることによって味が馴染みます。

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