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まろやかジェノヴェーゼ風パスタ

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ジェノヴェーゼソースはそのままパスタに絡めるのが普通ですが、まろやかに食べたい方はこちら!

材料費:300円 所要時間:15分

まろやかジェノヴェーゼ風パスタ材料&手順

2人分

お好きなパスタ(ここではショートパスタ)200g
市販のジェノヴェーゼソース40g程度
牛乳または生クリーム40~50cc
塩(茹でる用)お湯の量の1%分程度

手順

  1. 塩を入れた熱湯でパスタを時間通りに茹でる。
  2. パスタを茹でている間に小鍋にジェノヴェーゼソースと牛乳(または生クリーム)を入れ、ゆっくり混ぜながら温める。
  3. 茹で上がったパスタに②のソースを絡める。(お好みで上にパルミジャーノチーズを振る。)

市販のジェノヴェーゼソースはお手軽ですが若干塩分が高めです。そういう時にうちでは牛乳を追加してまろやかにします。生クリームで作るとこってり風になります。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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