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節約野菜で栄養満点♪野菜たっぷりお味噌汁!

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野菜ゴロゴロ栄養満点お味噌汁!

材料費:1000円未満 所要時間:45分

節約野菜で栄養満点♪野菜たっぷりお味噌汁!材料&手順

4人分

ごぼう1本
人参1本
大根半分
鶏肉300~400g
蓮根1本
こんにゃく1袋
刻みねぎお好きなだけ
ダシの素大さじ2
お味噌お玉1.5杯
適量
適量

手順

  1. 鶏肉の皮をとり大きめに切る。
    同様にごぼう、人参、大根、蓮根も大きめに切る。
  2. 大きい鍋に油を適量入れ熱し、切った鶏肉を弱火で炒め、色がついたら硬い野菜から順番に鍋に入れる。
  3. 野菜が浸かるぐらい水を入れて蓋をする。
  4. アクが出たらキッチンペーパーでアクをとる。
  5. 沸騰してきたらダシの素と味噌を加える。
    味は調整してください。
  6. 弱火で煮込んだら完成!!

一時期話題になった芸能人も成功したダイエット味噌汁です。
自分が食べやすいようにアレンジしました!
野菜が大きいので食べ応えあります。

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