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鶏肉のトマトソース煮込み

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お鍋に入れっぱなしで出来る簡単煮込み料理です。

材料費:500円 所要時間:30分

鶏肉のトマトソース煮込み材料&手順

2人分

鶏もも肉4個
トマト缶1缶(400g)
玉ねぎ1/4個
にんじん小1本
セロリ小1本
塩・こしょう少々
オリーブオイル少々

手順

  1. みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。
  2. 野菜がしんなりしたら、鶏肉を加えて表面がきつね色になるまで焼く。
  3. ミキサーにかけたトマト缶をフライパンに入れ、塩・こしょうする。
  4. 30分くらい弱火でコトコト煮て、ソースが煮詰まったら出来上がり。

パンにはもちろん、ご飯のおかずや、パスタにからめても美味しいです。

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