お鍋に入れっぱなしで出来る簡単煮込み料理です。
材料費：500円 所要時間：30分
鶏肉のトマトソース煮込み材料＆手順
2人分
| 鶏もも肉 | 4個 |
| トマト缶 | 1缶(400g) |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 小1本 |
| セロリ | 小1本 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
手順
- みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。
- 野菜がしんなりしたら、鶏肉を加えて表面がきつね色になるまで焼く。
- ミキサーにかけたトマト缶をフライパンに入れ、塩・こしょうする。
- 30分くらい弱火でコトコト煮て、ソースが煮詰まったら出来上がり。
パンにはもちろん、ご飯のおかずや、パスタにからめても美味しいです。
