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巻いて焼くだけ!牛肉のモッツァレラチーズ巻き

更新日:

塩コショウした牛肉で巻いて焼くだけ。トマトソースに入れるアレンジも可能です。

材料費:300円 所要時間:15分

巻いて焼くだけ!牛肉のモッツァレラチーズ巻き材料&手順

2人分

牛薄切り肉4枚(約150g程度)
モッツァレラチーズ1個(220g)
塩・コショウ少々
オリーブオイル大2弱

手順

  1. 牛薄切り肉に塩・コショウを振り下味をつけておく。
  2. モッツァレラチーズを4等分する。(一口サイズのモッツァレラがあればそれでも可)
  3. 牛薄切り肉でモッツァレラチーズが見えないように綺麗に巻き隠す。(チーズが出てると焼いた時に流れ出ます。)
  4. 小型のフライパンにオリーブオイルを熱し、③の牛肉を転がしながら焼く。

焼いた物をトマトソースに加えてトマトソース煮にしても美味しいです。ポイントは長時間火を入れないこと。長く熱するとチーズが完全に溶け出てしまいます。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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