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簡単・便利!手作り濃縮麺つゆ

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麺つゆはわざわざ買わなくても家にある物で簡単に作れますよ。

材料費:100円未満 所要時間:5分

簡単・便利!手作り濃縮麺つゆ材料&手順

4人分

醤油100CC
みりん100CC
100CC
かつお節1パック(3~5g程度)

手順

  1. 鍋に醤油・みりん・水を入れて煮立たせる。
  2. 煮立ったらかつお節を入れて再度ブワッと煮立ったらすぐに火を止める。(かつお節は煮過ぎないように。)
  3. ②を漉して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

濃縮タイプの麺つゆですから、使う時に薄めて使います。あっという間に出来、作り置きしておくのも便利です。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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