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鶏胸肉の柔らか野菜炒め

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にんにく風味でパワーがつく野菜炒めです!少しの下ごしらえで鶏胸肉が柔らかくなります♡

材料費:300円 所要時間:15分

鶏胸肉の柔らか野菜炒め材料&手順

2人分

鶏胸肉1枚
じゃがいも2個
小松菜1束
にんにくチューブ2センチ
塩胡椒て霧
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ1
砂糖大さじ1
小さじ2分の1
片栗粉大さじ1

手順

  1. 鶏胸肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。ポリ袋の中に、マヨネーズ、砂糖、塩を入れてよく揉み混ぜる。そのまま30分ほど放置!
  2. じゃがいもを太めの千切りにし、水にさらす。小松菜は5センチ程の長さに切る。
  3. フライパンに少量の油をひき、あたためる。1の鶏胸肉に片栗粉を入れて揉んでおく。
  4. フライパンに鶏胸肉を入れて中火で焼く。色が変わってきたらじゃがいも、小松菜も入れて焼く。
  5. 蓋をして鶏胸肉に火を通し、醤油、にんにく、塩胡椒をかけてよく混ぜたら完成!

マヨネーズ、砂糖、塩で鶏胸肉を柔らかくするのは他の料理でも使えますー!お酒もあれば少量入れると良いです^ ^

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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