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北海道の郷土料理 三平汁

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北海道の家庭料理、鱈の三平汁です。写真は子ども用ですが、レシピは大人用です!簡単な作り方にしています

材料費:300円 所要時間:15分

北海道の郷土料理 三平汁材料&手順

2人分

鱈の切り身2枚
人参4分の1本
じゃがいも1個
しいたけ1個
長ネギ10センチ
大根輪切り3センチ
だしの素大さじ1
醤油小さじ2分の1
小さじ1
3カップ

手順

  1. 鍋に水を入れて火にかける。
  2. 野菜と鱈を食べやすい大きさに切る。切り方は自由です。
  3. 鍋が沸騰したら野菜を入れる。人参、大根、じゃがいもに火が通ったら鱈を入れる。
  4. 鱈を入れて2分ほどたったら弱火にし、調味料をすべて入れて混ぜ、更に1分ほど加熱する。
  5. 味見をして調味料をさらに調整し、完成!
  6. 子ども用は、調味料を入れる前に取り分け、ほんの少し塩を入れて出来上がり!

本当は昆布で出汁をとるのが美味しいです!我が家は時短で粉末だしを使っています。

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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