北海道の家庭料理、鱈の三平汁です。写真は子ども用ですが、レシピは大人用です！簡単な作り方にしています
材料費：300円 所要時間：15分
北海道の郷土料理 三平汁材料＆手順
2人分
| 鱈の切り身 | 2枚 |
| 人参 | 4分の1本 |
| じゃがいも | 1個 |
| しいたけ | 1個 |
| 長ネギ | 10センチ |
| 大根 | 輪切り3センチ |
| だしの素 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2分の1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 水 | 3カップ |
手順
- 鍋に水を入れて火にかける。
- 野菜と鱈を食べやすい大きさに切る。切り方は自由です。
- 鍋が沸騰したら野菜を入れる。人参、大根、じゃがいもに火が通ったら鱈を入れる。
- 鱈を入れて2分ほどたったら弱火にし、調味料をすべて入れて混ぜ、更に1分ほど加熱する。
- 味見をして調味料をさらに調整し、完成！
- 子ども用は、調味料を入れる前に取り分け、ほんの少し塩を入れて出来上がり！
本当は昆布で出汁をとるのが美味しいです！我が家は時短で粉末だしを使っています。
