きのこは冷凍すると栄養価がアップするそうです。
材料費：300円 所要時間：5分
冷凍きのこ材料＆手順
4人分
| しめじ | 1袋 |
| エリンギ | 1袋 |
| えのき | 1袋 |
手順
- きのこはそれぞれふきんで全体を軽く拭きます。しめじはバラバラにほぐします。エリンギ、えのきは用途に合わせてカットします。
- 種類別、ミックス、お好みに合わせて保存袋へ入れて冷凍庫へ。調理する時は凍ったままで大丈夫です。
日持ちしないきのこは、買ってきたらすぐ冷凍。使いたい時に使え、栄養価もアップし、一石二鳥です。
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