格安で手に入る鮭のアラ。旨味たっぷりのアラを使った、ボリューム満点の煮付けです。
材料費：300円 所要時間：30分
鮭のアラ煮材料＆手順
2人分
| 鮭のアラ | 1パック |
| 【煮汁の材料】 | |
| 生姜 | 1かけ（たっぷりめに） |
| 水 | 100cc |
| 酒＋みりん | 100cc |
| （↑基本は酒50cc+みりん50cc。甘めにしたい場合はみりんを多めに） | |
| 醤油 | 80cc |
| 砂糖 | 大3 |
| 小ネギ | 適量 |
手順
- 鍋に【煮汁の材料】を全て入れて沸騰させる。
煮汁が沸騰してから魚を入れると生臭くなりません。 - 鍋の中に鮭を並べて落し蓋をする。
弱火にして15分～20分煮る。 - 皿に鮭を盛り付けて小ネギを散らす。
煮汁をたっぷりとかけて食べましょう！
今回はアトランティックサーモンで作りました。鮭の種類によって味わいが違うので、好みの味を見つけてくださいね！
