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ちょっとオシャレな1品に!まるごとトマトの米詰め

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トマトとご飯だけなのにオシャレなイタリアンに変身!

材料費:100円未満 所要時間:15分

ちょっとオシャレな1品に!まるごとトマトの米詰め材料&手順

2人分

トマト2個
ご飯茶碗に半分程度
ケチャップ大1
少々
オリーブオイルひとたらし
あればイタリアンパセリまたはバジル少々

手順

  1. トマトはヘタから少し下辺りをカットし、中身を繰りぬく。繰りぬいた中身は細かく切ってボウルに取っておく。(座りが悪いようならお尻を薄く削いでやると倒れません。)
  2. ①のボウルにご飯とケチャップを加えて混ぜ、塩で味を整えておく。
  3. ①のトマトを耐熱皿に乗せ、塩を少々振っておく。トマトに②のご飯を詰める。
  4. トマト上全体に細くオリーブオイルを少量たらす。
  5. 180℃のオーブンで10分ほど焼く。(トマトの種類によって焼き過ぎると柔らかく崩れてしまう種類もあるので気を付けて下さい。)
  6. 彩りにイタリアンパセリの微塵切り、もしくはバジルを添える。

少ない材料で華やかになる1品です。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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