かぼちゃの黄色い色が食卓に彩りを添えます。
材料費：300円 所要時間：30分
かぼちゃのサラダ材料＆手順
4人分
| かぼちゃ | 200g |
| きゅうり | 1/2 本 |
| ハム | ２枚 |
| 酢 | 大１ |
| マヨネーズ | 大１ |
| ヨーグルト | 大１ |
| 塩 | 適 |
| コショウ | 適 |
手順
- かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、600Wで4分加熱します。フォークで荒く潰し、酢を振りかけて塩、コショウをします。
- かぼちゃの粗熱を取る間にきゅうりを輪切りの千切りにし、塩少々（分量外）でもみ、1分ほど置いて水気を絞ります。ハムは短冊切りにします。
- 粗熱が取れたかぼちゃにきゅうり、ハム、ヨーグルト、マヨネーズを加えよく混ぜます。塩コショウが足りなければ足して出来上がり。
ポテトサラダを作る要領で、ジャガイモをかぼちゃにアレンジするだけで簡単で甘いかぼちゃサラダの出来上がりです。
