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涼拌茄子

更新日:

茄子の中華風和え物です。

材料費:100円未満 所要時間:5分

涼拌茄子材料&手順

2人分

茄子3本
にんにくすりおろし1/2かけ分
生姜すりおろし1/2かけ分
☆醤油大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖小さじ2

手順

  1. 茄子の皮をピーラで縞模様に切ってから、縦に4等分に切る
  2. 切った茄子をお皿に広げ、電子レンジで2分半加熱する。
  3. ☆印の調味料とにんにく、生姜を混ぜあわせ、茄子にかけて出来上がり。(時間があれば、冷蔵庫で冷やすともっと美味しくなります。)

簡単&大量消費できるので、茄子がたくさんとれる時期には毎日のように食卓に上ります。

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