カレーのスパイシーさとさつまいもの甘味、マヨネーズの酸味がよく合います！
材料費：300円 所要時間：5分
カレー風味のさつまいもサラダ材料＆手順
4人分
| さつまいも | 大1個(450g前後) |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| マヨネーズ | 大3 |
| カレー粉 | 小1.5 |
| 塩コショウ | 適量 |
手順
- さつまいもは皮を剥き、3cm角に切って水にさらす。
玉ねぎもみじん切りにし、同様に軽く水にさらした後、水分を充分に切っておく。 - さつまいもは電子レンジで加熱し、柔らかくしたら熱いうちに潰す。
- ベーコンは短冊切りにし、フライパンで軽く炒めるか、数十秒電子レンジにかける。
- 潰したさつまいもとベーコンを合わせ、冷めたら玉ねぎ、すべての調味料と合わせて完成。
コーンや、レーズンを入れてもおいしいです。
