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カレー風味のさつまいもサラダ

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カレーのスパイシーさとさつまいもの甘味、マヨネーズの酸味がよく合います!

材料費:300円 所要時間:5分

カレー風味のさつまいもサラダ材料&手順

4人分

さつまいも大1個(450g前後)
ベーコン2枚
玉ねぎ1/4
マヨネーズ大3
カレー粉小1.5
塩コショウ適量

手順

  1. さつまいもは皮を剥き、3cm角に切って水にさらす。
    玉ねぎもみじん切りにし、同様に軽く水にさらした後、水分を充分に切っておく。
  2. さつまいもは電子レンジで加熱し、柔らかくしたら熱いうちに潰す。
  3. ベーコンは短冊切りにし、フライパンで軽く炒めるか、数十秒電子レンジにかける。
  4. 潰したさつまいもとベーコンを合わせ、冷めたら玉ねぎ、すべての調味料と合わせて完成。

コーンや、レーズンを入れてもおいしいです。

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KK

つくり置き、スイーツのレシピが多くなりそうです。

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