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節約!にんじんの葉っぱのオムレツ

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たまに売っている葉付きにんじんの葉を使ってオムレツにしました。クセのあるにんじんの葉もこれならOK。

材料費:300円 所要時間:15分

節約!にんじんの葉っぱのオムレツ材料&手順

2人分

2個
にんじんの葉1本分
ウインナー4本
塩こしょう適量
トマトケチャップ適量
サラダ油大さじ1

手順

  1. にんじんの葉は火が通りにくいので、食べやすい長さにカットしたしたら耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で2分加熱しておく。
  2. ウインナーを小さく切る。
  3. 卵をボールに割り入れ、にんじんの葉、刻んだウインナーを入れ、塩こしょうで味付けし混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、ボールの材料を流し入れ、オムレツを焼く。
  5. 器に盛り付け、トマトケチャップをかけ、出来上がり。

にんじんの葉の量は、物によって沢山付いているものと少ないものがあるのでお好みで調節してください。

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