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ほっこり大学芋

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秋のさつまいもは、本当に美味しいです。たくさん手に入ったら、大学芋がオススメです。

材料費:300円 所要時間:30分

ほっこり大学芋材料&手順

2人分

さつまいも中2本
揚げ油適量
★砂糖大さじ1.5
★醤油小さじ2
★はちみつ大さじ1
★塩少々
黒ゴマ好きなだけ

手順

  1. さつまいもは乱切りにして、水にさらしてアク抜きをします。
  2. 1を耐熱皿に並べてサランラップをかけて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
  3. 揚げ油を温め、2をカリッと揚げます。
  4. 鍋に★を入れて、沸騰させます。
  5. 4に3を入れて絡めます。
  6. お好みで黒ゴマを混ぜ合わせたら、完成です。

冷蔵庫で保存ができるので、まとめてたくさん作っても大丈夫です。

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