みんなで作る節約ご飯・貧乏飯・スピードレシピ集

美味しければ良いのだ!

15分 300円 レシピ一覧 和食 肉料理

野菜たっぷりの鶏つくね

更新日:

野菜がたくさん入ってますが、気にならないので野菜嫌いの方に。冷凍、お弁当にも最適です。

材料費:300円 所要時間:15分

野菜たっぷりの鶏つくね材料&手順

4人分

鶏ひき肉300g
蓮根100g
人参中サイズ半分
ネギ10cm
椎茸2枚
玉ねぎ1/4
パン粉大さじ3
だしの素小さじ2
マヨネーズ大さじ1
塩コショウ適量
ごま油大さじ2

手順

  1. 蓮根はざっと大きめに切り、軽く水にさらしたのちに細かく切る。
  2. 玉ねぎ、椎茸、ネギはみじん切りに、人参はすりおろす。ボールに切った野菜とパン粉を入れて軽く混ぜ合わせる。
  3. さらにボールに鶏ひき肉、ごま油以外のすべての調味料を入れて馴染むようによくこねる。
  4. よく熱したフライパンにごま油を入れ、好きな大きさに成形したつくねを入れて両面こんがりと焼く。

お弁当や作り置きを想定して、水分を少なめにするため、タレ等ありませんので塩コショウを調節してしっかりめの味付けにしておくことをおすすめします。野菜から甘味で味が決まります。

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

KK

つくり置き、スイーツのレシピが多くなりそうです。

-15分, 300円, レシピ一覧, 和食, 肉料理
-, , , ,

Copyright© 美味しければ良いのだ! , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.