味付けはキムチだけでとても簡単。
材料費：300円 所要時間：30分
厚揚げとキムチの炒め物材料＆手順
4人分
| 厚揚げ | 2枚(300g) |
| キムチ | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2こ |
| 小松菜 | 2束 |
| ごま油 | 大１ |
| 酒 | 大１ |
| すりごま | 大２ |
| カツオ節 | 適 |
手順
- 厚揚げは熱湯をかけるか、沸騰したお湯の中に入れ油抜きをし、一口大に切ります。玉ねぎはスライスし、小松菜は食べやすい大きさにざく切りします。
- フライパンにごま油を入れ、玉ねぎと小松菜を炒め油がなじんだらキムチと厚揚げを入れ炒めます。そこに酒を入れ炒めます。
- 炒めたら火を止め、すりごまとかつおぶしを加え全体的に混ぜ合わせて出来上がりです。
すりごまは多めが美味しいです。
