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さつま揚げときのこの生姜炒め

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味付けは醤油のみ。
生姜と焦がし醤油でいい香りです。

材料費:300円 所要時間:5分

さつま揚げときのこの生姜炒め材料&手順

2人分

さつま揚げ4枚
椎茸2枚
えのき1/2束
生姜中サイズ1/4~1/2
醤油大さじ1
サラダ油適量

手順

  1. 生姜はすりおろしておく。さつま揚げ、椎茸は細く、えのきは真ん中から半分にカットする。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、さつま揚げ、きのこ類、生姜を入れて強火でざっと炒める。
  3. フライパンの具材を一部に寄せて、鍋肌に醤油をかける。焦げ過ぎる前、香りがたったら手早く具材と混ぜ合わせて完成。

強火で一気に仕上げたほうがきのこの香りが立ちます。
お好みで七味なども。

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KK

つくり置き、スイーツのレシピが多くなりそうです。

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