あんかけレシピで大根も食べやすいです。
材料費：500円 所要時間：30分
大根のそぼろあんかけ材料＆手順
4人分
| 大根 | ２０センチ |
| 鶏ひき肉 | 150~200g |
| 生姜 | 一片 |
| さとう | 大1 |
| みりん | 大１ |
| しょうゆ | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| 水 | 1cup |
| だしの素 | 小１ |
| 片栗粉 | 大１ |
| 水 | 大２ |
手順
- 大根は皮をむき、一口大に乱切りにします。生姜はすりおろします。片栗粉を水大２で溶いておきます。
- 鍋に大根、鶏ひき肉、生姜、水溶き片栗粉以外、調味料全てを入れます。ひとまぜして、落としぶたをして中火で煮込みます。
- 大根が柔らかくなったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて弱火にかけとろみがつけば出来上がりです。
材料の水分で煮込んでも大根が固い場合は、少量水を足してください。
