根菜類の野菜でホクホクのきんぴら炒めを作ってみました！
材料費：300円 所要時間：30分
かぼちゃとじゃがいものきんぴら炒め材料＆手順
3人分
| かぼちゃ | １/４個 |
| じゃがいも | ２個 |
| みりん | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
| 煎りごま | 小さじ１ |
手順
- １/４サイズのかぼちゃの種を取り洗ったら、ラップでくるみ電子レンジ（５００ｗ）で２分加熱する。
- じゃがいもは皮を剥き千切りにする。粗熱が取れて手で触れるくらいの温度になったかぼちゃを千切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとかぼちゃを強火で炒める。
- じゃがいもが透き通って、充分火が通ったらしょうゆとみりんを入れ、最後に砂糖を加えてよく炒め合わせ、ごまを振りかけたら出来上がり。
かぼちゃは固いので、切る前に電子レンジで熱を加えて柔らかめにすると切りやすいです。
