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ラーキューリ

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夏にぴったりのきゅうりの箸休めです。

材料費:100円未満 所要時間:5分

ラーキューリ材料&手順

2人分

きゅうり2~3本
ポン酢しょう油大さじ2
ラー油適量

手順

  1. きゅうりをすりこぎやめんぼうなどで軽くたたく。3~4センチ幅、縦1/2~1/4に切る。
  2. 塩小さじ1/2をふり、しばらく置き、余分な水分をキッチンペーパーなどで取る。
  3. ポン酢しょう油とラー油であえて出来上がり。

たたききゅうりにするのがポイントです。包丁で切るだけより、びっくりするくらい味が違います。

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