子どもも大好きな定番サラダです。
材料費：300円 所要時間：15分
中華春雨サラダ材料＆手順
4人分
| 春雨 | 50g |
| きゅうり | 2本 |
| 卵 | 1個 |
| ハム | 4枚 |
| さとう | 大1 |
| しょうゆ | 大１ |
| 酢 | 大２ |
| 和風だし | 小1/2 |
| ごま油 | 大１弱 |
| ごま | 大１ |
| ラー油 | お好みで |
手順
- 春雨は熱湯で４〜５分ほど茹で、冷水にさらします。長ければお好みの長さに切ります。
- きゅうりは塩を擦り込んでから、水で洗いし、千切りにします。ハムも千切りにします。
- 耐熱の器に卵を溶き、ふわりとラップをして６００wで３０秒、一度かき混ぜて再度６００wで３０秒。器の中でかき混ぜて炒り卵ふうにするか、取り出して千切りにします。
- 材料のさとうからごま油までをボウルに入れて混ぜ合わせ、そこへ春雨、きゅうり、ハム、卵を入れ混ぜ合わせます。
- 最後にごまを指でひねりつぶしながら加え混ぜ出来上がりです。お好みでラー油を加えます。
調味料の量はお好みで調節してもいいと思います。
