カボチャと手羽中で簡単煮物！
材料費：300円 所要時間：30分
カボチャと手羽中の煮物材料＆手順
4人分
| カボチャ | 1/2 |
| 手羽中 | 200g |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| お酒 | 大さじ３ |
| だしの素 | １袋 |
手順
- カボチャを面取りをして水にさらします。こうすることで煮崩れを防ぎます。
- 熱したフライパン（テフロン加工の鍋があればそちらがいいです）に少しの油を敷き、手羽中を両面、軽く焦げ目が付く程度に炒め、取り出します。
- 鍋に1/3ほど水をはり、沸騰させてからだしの素、カボチャ、手羽中を入れます。
- 再度沸騰したら、お酒、砂糖、しょうゆの順で入れ、ホイルなどで落とし蓋をして、弱火で10分煮込みます。
- カボチャが柔らかくなったら、火をとめ、ゆっくりと冷まします。煮物は冷める時に味が染み込むので、一度冷ますのがコツ！食べる時に再度温めてくださいね。
- 器に盛り付けて完成です！
厚揚げを入れても美味しいです。お弁当にも！ウチでは切ったカボチャに砂糖をまぶし、2時間ほど置いて水分を出します。出た水分を使って作るとホクホクに仕上がりますよ。
